Este webinar analiza cómo el factor tiempo influye directamente en la vida útil del huevo, desde su recolección hasta su consumo. A lo largo de la sesión, se discuten los principales aspectos que afectan la frescura y calidad del huevo, así como las mejores prácticas para maximizar su conservación. Un recurso indispensable para productores, distribuidores y cualquier persona interesada en garantizar productos de alta calidad en el mercado.